{"product_id":"fr-9782760627802","title":"In vino veritas. La science du vin pour amateurs éclairés","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #4169E1; font-weight:bold\"\u003eAuteur  : \u003c\/span\u003eAlbert Adam\u003cbr\/\u003e\u003cspan style=\"color:  #4169E1; font-weight:bold\"\u003eEditeur : \u003c\/span\u003ePU Montréal\u003cbr\/\u003e\u003cspan style=\"color: #4169E1; font-weight:bold\"\u003eFormat : \u003c\/span\u003eBroché\u003cbr\/\u003e\u003cspan style=\"color: #4169E1; font-weight:bold\"\u003eParu le : \u003c\/span\u003e40950\u003cbr\/\u003e\u003cspan style=\"color: #4169E1; font-weight:bold\"\u003eISBN : \u003c\/span\u003e9782760627802\u003cbr\/\u003e\u003cspan style=\"color: #4169E1; font-weight:bold\"\u003eNombre de Pages : \u003c\/span\u003e155 pages\u003cbr\/\u003e\u003cspan style=\"color: #4169E1; font-weight:bold\"\u003ePoids : \u003c\/span\u003e0,27 Kg\u003cbr\/\u003e\u003cspan style=\"color: #4169E1; font-weight:bold\"\u003eTaille : \u003c\/span\u003e15,9 cm × 21,6 cm × 1,0 cm\u003cbr\/\u003e \u003cbr\/\u003e\u003cspan style=\"color: #4169E1; font-weight:bold\"\u003eDescription : \u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003eVoici un petit livre assez différent de ceux que les amateurs de vin peuvent consulter habituellement. Il répond à des questions simples, en apparence seulement, au-delà du snobisme, des anecdotes, des notes de dégustations subjectives ou des arguments de marketing. Le professeur Albert Adam se place dans la perspective du vulgarisateur scientifique pour nous faire découvrir, entre autres, les apports de la chimie et de la microbiologie à la culture de la vigne et l'élaboration du vin, les rendant moins hasardeuses et moins dépendantes des caprices de la nature. \r\nIl s'intéresse aussi bien aux processus de la fermentation qu'aux aspects physiologiques de la dégustation ou aux effets bénéfiques d'une consommation modérée sur la santé. Mieux connaître le vin, nous dit-il, c'est aussi mieux l'apprécier à sa juste valeur.\u003c\/p\u003e","brand":"LisezVous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":342808273,"sku":"FR-9782760627802","price":20.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0237\/6549\/products\/9782760627802FS_1.gif?v=1375724637","url":"https:\/\/lisezvous.com\/products\/fr-9782760627802","provider":"LisezVous.com","version":"1.0","type":"link"}