Gyozas & raviolis vapeurs

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Auteur : Chihiro Masui
Editeur : Hachette Pratique
Format : Broché
Paru le : 27/02/2013
ISBN : 9782012311985
Nombre de Pages : 96 pages
Poids : 0,39 Kg
Taille : 17,2 cm × 20,6 cm × 1,6 cm

Description :
Gyozas, wontons et siu mai, découvrez trois variétés de raviolis japonais à travers des recettes à la fois, traditionnelles et originales. Gyozas grillés traditionnels au porc, gyozas vapeur aux crevettes et racine de lotus, wontons au porc, kimchi et céleri, wontons au porc et ciboule, siu-maï au poulet et cresson... Les raviolis japonais n'auront plus de secret pour vous ! Des pas à pas pour réaliser les pliages, des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir toutes les recettes.