Beurres aromatisés

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Auteur : Alexandra Beauvais
Editeur : Hachette Pratique
Format : Broché
Paru le : 22/08/2012
ISBN : 9782012383869
Nombre de Pages : 94 pages
Poids : 0,375 Kg
Taille : 17,1 cm × 20,7 cm × 1,7 cm

Description :
Redécouvrez le beurre sous une forme originale. Aromatisé, il peut être servi en apéro, avec du pain, cuisiné pour accompagner des plats savoureux ou encore parfumer des desserts. Beurre de roquette et parmesan, Beurre citron vert-aneth, Beurre de framboises, Beurre de Montpellier, Beurre aux noisettes grillées, Tournedos au beurre de truffe, purée de vitelottes et beurre de lavande, Crumble de poires au beurre de cassis... Des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir toutes les recettes.