Conserves et bocaux. Du jardin au placard

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Auteur : Dick Strawbridge
Editeur : Larousse
Format : Relié
Paru le : 23/01/2013
ISBN : 9782035884527
Nombre de Pages : 176 pages
Poids : 0,543 Kg
Taille : 15,8 cm × 21,8 cm × 2,3 cm

Description :
De nombreuses pages de conseils et de pas à pas pour réaliser vos propres conserves avec les produits du jardin : Comment sécher les aliments, stériliser les bocaux et les remplir dans des bonnes conditions, confire des fruits, aromatiser des huiles ou agrémenter un plat avec un ketchup ou un chutney. Des recettes pour utiliser au mieux tous les produits mis en bocaux ou en conserves : glaçage balsamique aux figues, mozzarella et pleurotes à la gelée de romarin, gâteau à la crème citronnée. De nombreuses photographies pour animer l'ouvrage et donner des infos pratiques sur les gestes à connaître.