Accueil, Service et Commercialisation en restaurant Bac Pro / Bac Techno / MAN

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Auteur : Jean-Luc Frusetta
Editeur : Delagrave
Format : Broché
Paru le : 22/11/2002
ISBN : 9782206031385
Nombre de Pages : 379 pages
Poids : 1,13 Kg
Taille : 20,9 cm × 29,8 cm × 2,0 cm

Description :
Devenir un professionnel aux compétences techniques solides et au savoir-faire commercial éprouvé. Cet ouvrage donne sous une forme interactive les contenus des Bac pro, bac techno, MAN. De la découverte à l'approfondissement, la technologie et les TA sont en constante liaison, se complètent et s'enrichissent. Les fiches techniques professionnelles constituent le visuel des expérimentations que l'on peut concrétiser en TP.