Ce soir au menu, c'est coquillettes

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Auteur : Brigitte Namour
Editeur : Marabout
Format : Broché
Paru le : 40852
ISBN : 9782501073219
Nombre de Pages : 64 pages
Poids : 0,145 Kg
Taille : 12,7 cm × 13,0 cm × 1,1 cm

Description :
Toute notre enfance en un ingrédient culte d'une simplicité émouvante : la coquillette est plus qu'une légende. Voici 30 recettes pour la sortir de la cantine, version régressive (au jambon ou bolognaise, toujours aussi bonne), ou plus chic (gratin de foie gras, asperges et crevettes). Bouillons, gratins, rostis, soupes, façon risotto, elle prend un sacré coup de jeune, notre coquillette.