Caramel. Crémeux, croquant, fondant

Ce livre est actuellement indisponible.

Auteur : Trish Deseine
Editeur : Marabout
Format : Relié
Paru le : 41003
ISBN : 9782501079105
Nombre de Pages : 70 pages
Poids : 0,37 Kg
Taille : 19,5 cm × 19,5 cm × 1,2 cm

Description :
La recette du caramel au beurre salé, pour garnir des gâteaux et surtout à la petite cuillère. La recette du caramel dur, à croquer, pour décorer, pour enrober. Et beaucoup de recettes très caramélisées et archi gourmandes : banoffee pie, tarte chocolat noir & caramel mou, tarte au citron caramélisée, mousse chocolat-caramel au beurre salé...