Aimer la cuisine de Bretagne

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Auteur : Jacques Thorel
Editeur : Ouest-France
Format : Relié
Paru le : 19/01/2013
ISBN : 9782737359842
Nombre de Pages : 140 pages
Poids : 0,47 Kg
Taille : 16,4 cm × 20,0 cm × 1,7 cm

Description :
Cotriade, palourdes farcies, ragoût de lotte, kig ha fars, crêpes et kouing amann de Douarnenez... Voici quelques-unes des délicieuses recettes que Jacques Thorel nous invite à réaliser et à savourer. Ces recettes bretonnes puisent leurs saveurs dans la richesse des produits traditionnels qu'elles révèlent : coquilles Saint-Jacques, poissons, farine de blé noir, pommes...