190 cours illustrés à l'Ecole de Cuisine. Avec liste de courses

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Auteur : Alain Ducasse
Editeur : LEC (Les Editions Culinaires)
Format : Relié
Paru le : 24/11/2011
ISBN : 9782841233601
Nombre de Pages : 652 pages
Poids : 2,576 Kg
Taille : 19,7 cm × 25,3 cm × 5,3 cm

Description :
Avec plus de 2 000 photos, une vraie bible de recettes illustrée, utilisable aussi bien tous les jours que pour les grandes occasions. Cuisine ou pâtisserie, facile, moyen ou difficile... Il y en a pour tous les goûts, tous les niveaux et toutes les envies. Grâce à 190 cours de cuisine en pas à pas imagés et grâce à 100 pages d'annexes détaillées : vous réussirez toutes vos recettes et maîtriserez les techniques et les gestes comme un grand chef ! Une nouvelle référence culinaire !