Glace, dessert, confiserie. Souvenirs de bord de mer...

Ce livre est actuellement indisponible.

Auteur : Manuel Lopez
Editeur : Romain Pages
Format : Relié
Paru le : 14/04/2011
ISBN : 9782843504020
Nombre de Pages : 92 pages
Poids : 0,686 Kg
Taille : 24,2 cm × 25,1 cm × 1,6 cm

Description :
Les confiseurs de la côte atlantique sont très réputés auprès des vacanciers. Depuis de nombreuses années, les grandes confiseries françaises de bord de mer proposent à tous les gourmands, des sucettes, berlingots, glaces, crêpes, etc. Manuel Lopez, célèbre confiseur de Royan, partage avec nous 30 ans de recettes secrètes qu'il confectionne depuis son plus jeune âge dans la Confiserie Lopez. Vous pourrez dorénavant réaliser des sucres d'orge, glace vanille ou sorbet manque, caramels à la fleur de sel toute l'année en repensant à vos vacances au bord de mer.