Dictionnaire d'hébergement

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Auteur : Hélène Enhart
Editeur : Editions BPI
Format : Broché
Paru le : 40179
ISBN : 9782857084563
Nombre de Pages : 263 pages
Poids : 0,315 Kg
Taille : 13,5 cm × 19,0 cm × 1,3 cm

Description :
Henri-Claude Bayol : titulaire du BTS hôtellerie restauration (lycée de Strasbourg), licencié de l'Université de Paris et Maître en exégèse de l'Université de Strasbourg. Professeur de restaurant d'hébergement pendant 12 ans aux lycées hôteliers de Saint-Nazaire (44) et du Mans (72). Aujourd'hui chef d'établissement à Aix en Provence (13). Hélène Enhart : licenciée en histoire et Docteur en droit privé de l'Université de Nantes. Professeur certifiée bi-admissible à l'agrégation d'économie et gestion au lycée hôtelier de Saint-Nazaire (44)