Aimer la cuisine de Savoie

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Auteur : Emmanuel Renaut
Editeur : Ouest-France
Format : Relié
Paru le : 17/01/2012
ISBN : 9782737356636
Nombre de Pages : 140 pages
Poids : 0,472 Kg
Taille : 16,7 cm × 20,0 cm × 2,0 cm

Description :
Pays d'authenticité et de grands espaces, la Savoie a le goût de la convivialité et des produits du terroir. Fondue, terrine de chamois, filet de féra, diots à l'alambic, rissoles sont aussi chers a la Savoie que ses sommets et paysages vertigineux. Au-delà des incontournables, le grand chef cuisinier du restaurant Flocons de sel à Megève, Emmanuel Renaut, nous ouvre les portes d'une gastronomie exceptionnelle et souvent insoupçonnée, au travers de savoureuses recettes traditionnelles dont seuls les amoureux de la cuisine ont le secret.