Foie gras

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Auteur : Philippe Mérel
Editeur : Hachette Pratique
Format : Broché
Paru le : 40978
ISBN : 9782012309739
Nombre de Pages : 88 pages
Poids : 0,38 Kg
Taille : 17,0 cm × 20,5 cm × 0,5 cm

Description :
Toutes les clés sont ici réunies pour réussir un foie gras d'exception : une introduction détaillée pour préparer le foie gras et 40 recettes. Préparez-le à la manière des plus grands, réalisez un assaisonnement parfait. Dégustez le foie gras en tranches ou en lamelles, frais ou poêlé, ou encore en terrines. En période de fêtes ou pour toute autre occasion, faites découvrir à votre famille et vos amis des recettes originales à base de foie gras, pour changer des simples toasts ! Ils seront épatés et en redemanderont.