Je sais faire la pâtisserie

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Auteur : Ginette Mathiot
Editeur : LGF/Livre de Poche
Format : Broché
Paru le : 40004
ISBN : 9782253030881
Nombre de Pages : 454 pages
Poids : 0,23 Kg
Taille : 11,0 cm × 18,0 cm × 2,0 cm

Description :
Crème anglaise, financier, bavaroise, kouglof, caramels, tartes, beignets, sablés, babas, gâteaux salés, sandwichs, mousses, fondants, sorbets et crèmes glacées, fruits confits, poudings, brioches, soufflés, flans, sirops... près de 1000 recettes de desserts pour toutes les cuisinières. Car rien ne vaut une pâtisserie faite à la maison. Le livre de Ginette Mathiot est clair, pratique et complet. D'où son succès inégalé. Voilà pourquoi La pâtisserie pour tous est devenu un classique que des générations de femmes se transmettent de mère en fille.