Cuisine japonaise : les bases

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Auteur : Laure Kié
Editeur : Mango (Editions)
Format : Relié
Paru le : 21/09/2012
ISBN : 9782317003578
Nombre de Pages : 141 pages
Poids : 0,637 Kg
Taille : 18,5 cm × 24,6 cm × 1,7 cm

Description :
Les vertus de la cuisine traditionnelle japonaise ne sont plus à démontrer : saine, variée, équilibrée, diversifiée, esthétique... Mais sa qualité première, c'est qu'elle est délicieuse ! Nouilles, yakitori, sushi, onigiri, viandes, poissons et même desserts... Découvrez les bases indispensables de cette cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes courtes, des infos sur les ingrédients et ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées !