Il était une fois... l'histoire de nos plats

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Auteur : Valérie Terrier Robert
Editeur : Stéphane Bachès
Format : Relié
Paru le : 18/10/2011
ISBN : 9782357521162
Nombre de Pages : 192 pages
Poids : 0,895 Kg
Taille : 19,7 cm × 27,7 cm × 2,2 cm

Description :
Solidement ancrées dans leur terroir, les recettes régionales des quatre coins de France ont leurs secrets de famille... Hasards de naissance, coutumes locales, anecdotes, savoir-faire traditionnels ou procédés de fabrication jalousement gardés... découvrez à travers un véritable itinéraire gourmand toute l'histoire de nos plats.