Quenelles maison

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Auteur : Sandra Mahut
Editeur : Marabout
Format : Relié
Paru le : 40673
ISBN : 9782501075183
Nombre de Pages : 72 pages
Poids : 0,372 Kg
Taille : 19,0 cm × 19,0 cm × 1,5 cm

Description :
Le petit livre pour découvrir la quenelle traditionnelle (beurre + farine + oeuf + brochet) et toutes ses variantes (volaille, écrevisse, légumes…), apprendre à la fabriquer, et à la cuisiner + les bonnes idées pour cuisiner les quenelles du commerce ! 35 recettes pour remettre ce classique au goût du jour.