Empanadas Argentina. Un festin argentin

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Auteur : Enrique Zanoni
Editeur : Marabout
Format : Broché
Paru le : 29/05/2013
ISBN : 9782501081986
Nombre de Pages : 160 pages
Poids : 0,805 Kg
Taille : 19,3 cm × 24,0 cm × 2,0 cm

Description :
Le livre des 2 grandes spécialités argentines par des pros du sujet : les chefs argentins du restaurant Clasico Argentino. La recette traditionnelle de l'empanada (un chausson fourré à la viande) et ses déclinaisons de goût (fromage, légume, poisson). La recette traditionnelle du « helado » : la glace argentine, très crémeuse. Quelques classiques argentins, dont le mythique dulce de leche. Les recettes culte de la street food argentine, très faciles à réaliser à la maison. Des ambiances du restaurant et des photos de reportage en Argentine, dans un décor qui fait rêver.