Aimer la cuisine du Languedoc-Roussillon

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Auteur : Georges Rousset
Editeur : Ouest-France
Format : Relié
Paru le : 19/01/2013
ISBN : 9782737358777
Nombre de Pages : 140 pages
Poids : 0,47 Kg
Taille : 16,4 cm × 20,0 cm × 1,7 cm

Description :
Héritière de la tradition culinaire cévenole, catalane et méditerranéenne, la cuisine du Languedoc-Roussillon est riche de ses terroirs et de la diversité de ses saveurs : raviole de brandade à l'encre de seiche, bourride sétoise, macaronade, cassoulet, larme chocolatée à la griotte... Père et fils vous font découvrir, à travers cet ouvrage, la tradition et la modernité de cette cuisine aux parfums inoubliables.