Plantes sauvages comestibles. Les 200 espèces courantes les plus importantes. Les reconnaitre, les récolter, les utiliser

Ce livre est actuellement indisponible.

Auteur : Steffen Guido Fleischhauer
Editeur : Ulmer
Format : Broché
Paru le : 40941
ISBN : 9782841385249
Nombre de Pages : 248 pages
Poids : 0,805 Kg
Taille : 14,7 cm × 24,7 cm × 2,0 cm

Description :
Ce guide pratique est compagnon idéal du promeneur curieux des plantes comestibles. Il permet de reconnaître sans erreur et d'utiliser en cuisine : les 200 plantes sauvages comestibles les plus courantes et les plus consommées. Pour chaque plante, les informations botaniques de base, les principaux critères de reconnaissance, des dessins et des photographies en couleurs. Quelles parties de la plante consommer, quand la récolter, quel est son goût. Les composants de chaque plante et leurs propriétés médicinales. Une description des plantes toxiques avec lesquelles existent des risques de confusion. Un tableau des saisons de récolte pour l'ensemble des plantes.