Végé. Gastronomie végétarienne

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Auteur : Luc Racine
Editeur : Modus Vivendi
Format : Broché
Paru le : 13/04/2012
ISBN : 9782895237051
Nombre de Pages : 228 pages
Poids : 0,95 Kg
Taille : 22,1 cm × 22,3 cm × 2,0 cm

Description :
La cuisine végétarienne peut être tout aussi délicieuse et satisfaisante que la cuisine traditionnelle. Il s'agit de travailler à partir d'aliments frais, à portée de la main, et d'utiliser un peu de créativité pour concocter des plots savoureux que l'on peut facilement intégrer à nos menus. Cet ouvrage vous offre des recettes " plaisir ", des recettes " saveur ", parfois simplistes, parfois élégantes, mois toujours raffinées. Vous y trouverez : de la cuisine haut de gamme, mais avec des ingrédients de tous les jours, souvent disponibles à l'épicerie du coin ou dans les grandes surfaces ; des recettes innovatrices, goûteuses, axées sur le plaisir, et qui ont autant leur place les jours de semaine que lors des occasions spéciales ; des recettes de mets principaux originales qui sauront plaire à tous, végétariens et omnivores ; une panoplie de recettes de pâtés et de tartinodes, pour les plus gourmands ; des plats rapides de salades-repas et soupes-repas, ainsi que des petits pains maison tout chauds ! Comme quoi on peut être un foodie dans l'âme et ne pas avoir honte d'être aussi végé